Hubové fašírky

Potrebujeme:
250g húb, 1 menšia cibuľa, 80g slaniny, 3 vajcia, 2 str. cesnaku, 3PL hrubej múky, 120g strúhanky, majorán, korenie, soľ.

Postup:
Huby nakrájame na kúsky, osolíme a dusíme na rozškvarenej slanine s cibuľou domäkka. Do zmäknutých vychladnutých húb pridáme strúhanku, 1PL múky, korenie, cesnak rozotretý so soľou a dobre premiešame. Pridáme vajcia a podľa potreby múku, premiešame a tvoríme malé karbonátky ktoré vyprážame. Môžeme použiť aj sušené, vopred namočené huby.