Vyprážané žampióny v šunkovom cestíčku

Porebujeme:
500g žampiónov, 2 vajcia, soľ, 1dl mlieka, 100g hl.múky, 70g šunkovej salámy, 1PL posekanej pažítky, 150g oleja.

Postup:
Žampióny rozkrájame na polovice, osolíme a namáčame do hustého cestíčka, ktoré pripravíme z rozšľahaných vajec s mliekom, soľou, múkou, jemno nasekanej salámy a pažítky. Vyprážame do zlatista a hneď podávame s varenými zemiakmi, zeleninovým šalátom a tatárskou omáčkou.