Brokolica v palacinkovom ceste

Potrebujeme:
1,5kg brokolice, soľ, mušk.kvet, 1 vrecko palaciniek v prášku, 3 dl piva, 1,5dl vody, 2 bielka, olej.

Postup:
Brokolicu rozoberieme na väčšie kúsky, osolíme, okoreníme mušk.kvetom a dusíme na pare do polomäkka. Vyberieme a necháme vychladnúť. Palacinkový prášok vymiešame s pivom a vodou na hladké cesto a necháme 10 min. odstáť. Vyšľaháme bielka a jemne zamiešame do cesta. Brokolicu namáčame do hotového cesta a vyprážame na oleji do zlatoružova.