Kapustové rezne

Potrebujeme:
100g údenej slaniny, 800g hlávkovej kapusty, ml.korenie, majorán, soľ, 2 vajcia, 120g strúhanky.
Na obalenie: 2 vajcia, 60g hl.múky, 120g strúhanky, olej na vyprážanie.

Postup:
Údenú slaninu pokrájame, rozškvaríme, pridáme posekanú kapustu ktorú osolíme, okoreníme, spojíme vajcami a zahustíme strúhankou. Z masy tvarujeme oválne rezne, ktoré obalíme v trojobale a vyprážame v rozpálenom oleji z oboch strán. Podávame ihneď so zemiakmi a tatárskou omáčkou.