Potrebujeme:
400g polievkovej zeleniny (mrkvu, pór, zeler...)
1 viazaničky. petržl.vňate
1 vajce
1 vrecko Zemiakové knedle v prášku
100g ovsených vločiek
vegetu
mleté korenie
4-5 PL oleja

Postup:
Mrkvu a zeler nastrúhame, pór narežeme na tenké plátky, vňať najemno nasekáme. Rozšľahané vajce v odmerke doplníme vodou na 500ml, prelejeme do misy a metličkou na sneh vmiešame zemiakové cesto v prášku a ovsené vločky. Pridáme vegetu, okoreníme a necháme 10 minút odstáť. Na záver pridáme pripravenú zeleninu a dobre spracujeme. Navlhčenými rukami tvarujeme z cesta karbonátky hrubé asi 1cm a vyprážame ich z oboch strán do chrumkava.