Karfiolové guľky

Potrebujeme:
30g masla, 1 vajce, soľ, petržl.vňať, 200g karfiolu, 60g strúhanky.

Postup:
Karfiol uvaríme v slanej vode a na drobno posekáme. Maslo vymiešame s vajcom a pridáme trocha strúhanky. Pridáme karfiol, podľa potreby osolíme, pridáme petržl.vňať a strúhanku aby bolo cesto dosť tuhé. Formujeme guľky veľkosti orecha, zavaríme do polievky asi 10 min. Guľky sú ako vložka do hov.polievky.