Potrebujeme:
- cibuľku
- maslo
- cesnak (3 - 4 strúčiky)
- špenát
- mlieko
- vajíčka (2 - 3 ks)
- trošku hladkej múky
- soľ
Postup:
Na drobno nakrájanú cibuľku spražíme na masle, pridáme pretlačený cesnak, vložíme
zamrznutý špenát a podlejeme asi 1 dcl mlieka (ja dávam sladkú smotanu, je to
potom jemnejšie). Posolíme a za stáleho miešania necháme zovrieť. Pridáme 2
– 3 celé vajíčka a ak je masa riedka, možme to zahustiť trochou hladkej múky
rozmiešanej v mlieku.
Podávame s kroketami a volským okom.