Zeleninový guláš

Potrebujeme:
600g zemiakov, 200g zelenej papriky, 200g rajčín, 100g cibule, 40g oleja, pažítku, soľ, korenie.

Postup:
Nasekanú cibuľu a prúžky papriky zľahka osmažíme na oleji. Podlejeme trochou vody a asi 10 min. dusíme. Pridáme kocky zemiakov, osolíme, okoreníme a všetko dodusíme do mäkka. Pred dokončením vmiešame plátky rajčín. Hotové posypeme pažítkou. Podávame s chlebom.