Zeleninový nákyp so syrom

Potrebujeme:
300g miešanej zeleniny (mrkva, hrášok, karfiol, kel), 75g ryže, 10g masla, 1 vajce, 1dl kyslej smotany, mletá paprika, 50g tvrdého syra, 14g hl. múky, 1PL oleja, petržl.vňať, 1/2PL strúhanky, soľ.

Postup:
Zeleninu uharíme do mäkka v slanej vode. Keď je mäkká, zmiešame ju s udusenou ryžou. Vymastíme ohňuvzd.misu a naplníme zmesou. Zalejeme penou ktorú získame vyšľahaním vajca, smotany, soli, papriky, 2/3strúhaného syra, múky a oleja. Povrch posypeme vňaťou a zvyšným syrom so strúhankou. Polejeme maslom a upečieme v rúre.