Plnené zemiakové gule

Potrebujeme:
400g uvarených prelisovaných zemiakov, 50g maizeny, 20g hr.múky, 1PL krupice, 1 vajce, soľ, 1PL oleja.
Plnka: mleté oškvarky, zvyšky údeného mletého mäsa, cibuľa, korenie, cesnak, kyslá kapusta.Mleté oškvarky alebo mäso spracujeme s na drobno pokrájanou cibuľou, korením a rozotretým cesnakom.

Postup:
Studené prelisované zemiaky zmiesime so všetkými prísadami. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 5mm. Pokrájame ho na štvorce, ktoré plníme mäsovou plnkou. Uvaríme vo vriacej vode. Podávame posypané opraženou cibuľou so surovou kyslou kapustou.