Postup:
Zemiaky očistíme, umyjeme a pokrájame na štvrťky. Na tuku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme pokrájané zemiaky, soľ, mletú papriku, rozotretý cesnak, rascu a rajčinový pretlak. Všetko spolu pomiešame, opražíme, podlejeme 200ml horúcej vody a prikryté dusíme. Počas dusenia nemiešame, len kastrólom občas potrasieme. Keď sa voda celkom odparí a zemiaky sú mäkké, odstavíme. Podávame tak, že navrch dáme na tenké kolieska pokrájanú cibuľu a očistenú zeleninovú papriku. Môžeme pridať aj pečenú klobásu.