Potrebujeme:
500g zemiakov
2-3 cibule
100g anglickej slaniny
3 rôznofarebné papriky
3 rajčiny
2 PL oleja
soľ
2 PL sladkej papriky
1 KL rasce
korenie
300g kyslej kapusty
1000ml mäsového vývaru
4 paprikové klobásy
150g kyslej smotany
pažítku
Postup:
Očistené zemiaky pokrájame na plátky, cibuľu na kolieska, slaninu na malé kocky,
papriku na rezance a rajčiny na kocky. Cibuľu a slaninu opražíme na oleji, poprášime
paprikou, speníme, pridáme nakrájanú zeleninu a kapustu, zalejeme vývarom, osolíme,
okoreníme, pridáme rascu a dusíme prikryté 35 minút. Po 25 minútach pridáme
celé klobásy. Pred podávaním ich vyberieme, nakrájame na kolieska a vrátime
späť. Podávame so smotanou a pažítkou.