Ázijská kotleta

Potrebujeme:
750g kotliet, soľ, korenie, chilli, 3 str.cesnaku, 25g hl.múky, 50g oleja, 50g masla, 1,5dl vody, worchester, 75g arašídov, 50g kápie na ozdobu.

Postup:
Nakrájané kotlety naklepeme, okraje narežeme, osolíme, okoreníme, poprášime chilli korením, potrieme prelisovaným cesnakom a poprášime múkou. Na horúcom oleji opečieme z oboch strán do mäkka a vyberieme. Do výpeku pridáme maslo, trocha osmahneme, zalejeme vodou, pokvapkáme worchestrom, prisolíme a krátko povaríme. Kotlety prelejeme šťavou, posypeme orestovanými arašídami a ozdobíme kápiou. Podávame so zemiakmi a ryžou.