Bravčové kotlety nadivoko

Potrebujeme:
750g kotliet, 5str.cesnaku, soľ, rascu, tymián, majoránku, rozmarín, 75g rastl.tuku, 3dl vody, 40g hl.múky.

Postup:
Nakrájané kotlety na okrajoch narežeme, prešpikujeme kúskami cesnaku, osolíme, posypeme rascou, tymiánom, majoránkou, rozmarínom a naukladáme do pekáča na rozpustený tuk. Kotlety trocha podlejeme vodou, prikryjeme druhým pekáčom a pečieme v rúre do mäkka. Pred dopečením odokryjeme a dopečieme do červena. Mäkké kotlety vyberieme, výpek zaprášime múkou, orestujeme, zalejeme vývarom a povaríme. Šťavu precedíme na kotlety, prehrejeme a podávame so zemiakmi.