Bravčový bôčik s kapustou a jablkami

Potrebujeme:
1 kg bravčového bôčiku, 1 kg červenej kapusty, 2 - 3 kyslé jablká, 100 ml červeného vína, soľ, 1 lyžičku cukru.

Postup:
Mäso umyjeme, vrchnú kožu narežeme, osolíme, posypeme rascou, podlejeme trochou vody a prikryté dáme upiecť. Kapustu nakrájame, posolíme a pridáme k napoly upečenému mäsu. Podlejeme vínom a prikryté pečieme ešte asi 20 - 25 minút. Kapustu nemiešame. Pred dokončením poukladáme na kapustu jabĺčka pokrájané na tenké plátky a mäso dopečieme.