Chalupárske rezne

Potrebujeme:
4 bravčové rezne, soľ, olej.
Zemiakové cesto: 400g olúpaných zemiakov, 2 vajcia, 1PL mlieka, soľ, 100g hladkej múky, cesnak, majoránka, korenie.
Naklepané rezne posolíme, okraje narežeme, obalíme v múke a v zemiakovom ceste. Z obidvoch strán upražíme do chrumkava.
Zemiakové cesto : jemne nastrúhané zemiaky necháme v sitku dobre odkvapkať. Vmiešame do mich múku, mlieko, vajcia, rozotretý cesnak, koreniny a soľ. Podávame so zemiak.kašou alebo ryžou.