Potrebujeme:
400g bravčového stehna
100g anglickej slaniny
100g párkov
1 cibuľu
2 rajčiny
2 papriky
100g oleja
mletú papriku
mleté korenie
kyslú smotanu
petržl.vňať
hladkú múku
Postup:
Mäso pokrájame na plátky a naklepeme, rozklepané pokrájame na širšie rezance,
okoreníme, osolíme, poprášime múkou, prudko opečieme na oleji a odstavíme. Na
inej panvici rozškvaríme pokrájanú slaninu, pridáme na kolieska nakrájané párky
a opečieme. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, na rezance nakrájanú papriku
a plátky rajčín. Pridáme opečené mäso a všetko spolu podusíme. Podávame s ryžou,
hranolkami alebo opekanými zemiakmi. Na každú porciu mäsa dáme 2 PL kyslej smotany
a posypeme petržl.vňaťou.