Potrebujeme:
bravč. plátky
olej
korenie
soľ
oregano
citrónovú šťavu

Postup:
Plátky chudého mäsa naložíme na hodinu do zmesi oleja, korenia, soli, oregana a citrónovej šťavy. Potom vložíme na rošt a grilujeme z oboch strán. Pritom potierame zvyškom zmesi oleja a prísad. Môžeme pokvapkať bielym vínom.
Servírujeme so studenou omáčkou vyrobenou z bieleho jogurtu zmiešaného s cesnakom a nadrobno nakrájanou cibuľkou.