Pečeň na smotane

Potrebujeme:
400g pečene, 20g slaniny, 20g tuku, 1 väčšia cibuľu, 80g miešanej zeleniny, celé č.korenie, kúsok bobk.listu, 2dl smotany, 20g maizeny, soľ.

Postup:
Na preškvarenú slaninu a rozpustený dáme pokrájanú cibuľu, postrúhanú zeleninu, korenie a bobk.list. Keď je zelenina trocha popražená, pridáme pečeň, podlejeme vodou a dusíme. Potom pečeň vyberieme do teplej misky, do šťavy pridáme smotanu zmiešanú s maizenou, dobre povaríme, osolíme a okyslíme. Prevarenú omáčku scedíme na pečeň.