Potrebujeme:
400g makarónov
soľ
40g hladkej múky
45g masla
500ml mlieka
125g strúhaného syra
korenie
muškátový oriešok
6 rajčín
2 cukety
pár lístkov bazalky
Postup:
Makaróny uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody. Múku opražíme na 40g
rozohriateho masla a za stáleho miešania prilejeme mlieko, necháme prejsť varom.
V omáčke roztavíme 100g syra, osolíme, okoreníme a mierne ochutíme muškátovým
orieškom. Rajčiny rozkrájame na osminky a cuketu na plátky. Zapekaciu formu
vymastíme zvyškom masla a navrstvíme do nej striedavo makaróny a zeleninu. Zalejeme
omáčkou a posypeme zvyšným strúhaným syrom. Zapekáme pri 200°C asi 35 minút.
Hotové jedlo ozdobíme bazalkou.