Žĺtkové rezy

Potrebujeme:
28 dkg masla, 20 dkg cukru, 20 orechov, 6 bielkov, 1/2 prášku do pečiva.
poleva: 6 žĺtkov, 20 - 25. dkg cukru.

Postup:
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, a pridáme ho do vopred rozotreného masla, v ktorom je primiešaný cukor a orechy. Upečieme, potom polejeme polevou a dáme ešte zapiecť.