Pečienkový guláš

Potrebujeme:
600g bravčových alebo hydinových pečienok, 1 väčšiu cibuľu, 80g masti, 1PL hladkej múky, trocha mletého čierneho korenia a rasce, 150ml sladkej smotany, trocha octu, soľ.

Postup:
Na masti osmažíme najemno nakrájanú cibuľu doružova, vložíme na ňu odblanené a na kúsky pokrájané pečienky ktoré 6-7 minút restujeme. Potom zmes okoreníme, poprášime múkou a podlejeme smotanou. Dobre premiešame aby sa nevytvorili hrudky a krátko povaríme. Pridáme ocot, soľ a niekoľko kvapiek Worchestrovej omáčky. Podávame s dusenou rôznofarebnou a ochutenou ryžou, varenými zemiakmi alebo knedľou.