Postup:
Mäso nakrájame na kocky a opražíme na polovici oleja. V osobitnom hrnci opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nakrájanú kapustu s bobkovým listom a asi 1 hod. dusíme. Potom pridáme mäso a všetko spolu dusíme ešte 1 hodinu. 5 minút pred ukončením dusenia posypeme šťavu mletou paprikou a ochutíme soľou a mletím korením. Pred podávaním vmiešame do šťavy kyslú smotanu. Najchutnejšia príloha sú opekané zemiaky posypané petržl. vňaťou.