Cigánsky guláš

Potrebujeme:
750g predného hov.mäsa, 80g rastl.tuku, 200g cibule, 15g sl.papriky, soľ, korenie, 40g rajč.pretlaku, rascu, 5 dl vývaru, 200g zemiakov, 2 str.cesnaku, majoránku, 50g slaniny, 100g žampiónov, 100g papriky, 75g steril.uhorky.

Postup:
Na tuku osmažíme nakrájanú cibuľu, zaprášime paprikou, speníme, vložíme nakrájané mäso, za stáleho miešania osmažíme, osolíme, okoreníme, pridáme pretlak, rascu, zalejeme vývarom a dusíme do polomäkka, pridáme pokrájané zemiaky, rozotretý cesnak a majoránku, na slanine orestované nakrájané huby, na rezance nakrájanú papriku, na kocky pokrájané rajčiny alebo pretlak a uhorky. Všetko krátko povaríme.