Obuvnícky guláš

Potrebujeme:
300g predného hov.mäsa, 350g bravč. pliecka, 100g rastl.tuku, 5g hl.múky, 15g ml.papriky, 5dl vývaru alebo vody, soľ, korenie, rascu, 2 str.cesnaku, 20g rajč.pretlaku, 150g cibule, 20g feferóniek, 350g steril.zeleniny (Moravanka, Kunovjanka).

Postup:
Mäso pokrájame na malé kocky a na rozpálenom tuku za stáleho miešania orestujeme. Zaprášime múkou a paprikou, zarestujeme, zalejeme vývarom, osolíme, okoreníme, pridáme rascu, rozotretý cesnak, pretlak a dusíme pod pokrievkou. Pred koncom varenia pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, posekané feferónky, odkvapkanú zeleninu a povaríme.