Balkánska kapusta
Potrebujeme:
500g hov. mäsa, 700g bielej kapusty, 150g cibule, 3 rajčiny, 3 papriky, 3 str.cesnaku,
50g oleja, sož, ml.papriku, ml.korenie.
Postup:
Nadrobno nakrájanú cibužu speníme na oleji, pridáme na kocky pokrájané mäso, sož,
korenie, ml.papriku a kapustu pokrájanú na hrubie rezance. nádobu prikryjeme
a zmes dusíme do polomäkka. Potom pridáme na rezance nakrájanú papriku a olúpané
rajčiny. Zmes dusíme domäkka a nakoniec pridáme roztlačený cesnak. Podávame so
zemiakmi varenými v upke.