Pikantná mäsová zmes

Potrebujeme:
500g teľacieho mäsa zo stehna, soľ, 1 KL ml.korenia, 1PL hl. múky, 3PL oleja, 2PL masla, cibuľu, 300g žampiónov, šálku bieleho vína, sladkú smotanu.

Postup:
Mäso nakrájame na rezance, osolíme, okoreníme a zaprášime múkou. Prudko ho opečieme na rozohriatom oleji, vyberieme a uložíme do tepla. Do oleja pridáme nadrobno nasekanú cibuľu, na plátky nakrájané žampióny a spoločne opražíme. Zalejeme vínom a chvíľu podusíme. Prilejeme smotanu a na miernom ohni prehrievame, až omáčka zhustne. Do omáčky pridáme mäso a prehrejeme. Podľa chuti osolíme a okoreníme.