Kuracie prsia na kari korení

Potrebujeme:
2 cibule, 1 červenú a 1 zelenú papriku, 4PL masla, 150g dlhozrnnej ryže, 1 l kuracieho vývaru, 100g šunky, 2PL hl.múky, 1KL kari, 125ml smotany, soľ, ml. korenie, 4 porcie kuracích pŕs.

Postup:
Cibuľu očistíme a nakrájame na kocky, papriky rozkrojíme na štvrťky, odstránime jaderníky a nakrájame na rezance. 1PL nakrájanej cibule speníme na 1PL masla, pridáme ryžu a orestujeme. Zalejeme 3 l horúceho vývaru a prikryté dusíme. Šunku nakrájame nadrobno a pridáme k ryži. Zvyšnú cibuľu podusíme na 2PL masla. Vmiešame múku a kari, zalejeme vývarom a omáčku varíme kým nezhustne. Na miernom ohni rozpustíme 1PL masla a kuracie prsia opekáme 5 min. z každej strany. Osolíme a okoreníme. Zalejeme omáčkou a necháme odležať.