Kurča po provensálsky

Potrebujeme:
1 kurča, soľ, korenie, 70g oleja, 50g rastl.tuku, 2dl bieleho vína, 2 str.cesnaku, 250g rajčín, 50g čiernych olív, 1KL bazalky.

Postup:
Kurča naporcujeme, osolíme, okoreníme a na horúcom oleji po oboch stranách prudko opečieme. Porcie premiestnime na tukom vymastený pekáč, podlejeme vínom, pridáme prelis.cesnak, sparené, olúpané a nakrájané rajčiny bez jadier, olivy, bazalku a dusíme pomaly vo vyhriatej rúre do mäkka. Podávame so zemiakmi, ružou alebo hranolkami.