Nákyp z kurčaťa

Potrebujeme:
100g pečeného alebo vareného kuracieho mäsa, 50g múky, 30g masla, 1 l mlieka, 20g strúhaného syra, 4 vajcia, soľ.

Postup:
Z masla, mlieka a múky pripravíme bešamel a do vychladnutého primiešame strúhaný syr, žĺtky a pomleté kuracie mäso. Potom zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Zmes vložíme do ohňovzd.misy a doružova upečieme. Podávame za tepla aj za studena.