Novozámocký kurací paprikáš

Potrebujeme:
1 kurča, 3PL oleja, 2 zel.papriky, ml. paprika, soľ, ml. korenie, hyd.vývar, 1 cibuľa, 1PL hl. múky, 1PL rajč. pretlaku, 1 pochúťkovú smotana, 1PL citr. šťavy.

Postup:
Kurča pokrájame na menšie kúsky, osolíme, okoreníme, a za stáleho miešania opražíme na rozohriatom oleji. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a na rezance narezané papriky. Opražíme, pridáme ml. papriku, podlejeme vývarom a prikryté udusíme takmer domäkka. Mäso vyberieme, smotanu rozhabarkujeme s múkou, šťavu zahustíme a krátko povaríme. Podľa chuti pridáme citr. šťavu. Podávame s haluškami alebo knedľou.