Pečené kurča po Novohradsky

Potrebujeme:
1 kurča, 5 str. cesnaku, 1PL paprikovej vegety, 50g hl. múky, 70g oleja, 50g slaniny, 1dl červ.vína.

Postup:
Kurča rozporcujeme, potrieme roztlačeným cesnakom, posypeme vegetou, obalíme v múke a na horúcom oleji prudko opečieme po oboch stranách. V pekáči rozpustíme nakrájanú slaninu, vložíme kurča, podlejeme vínom a v teplej rúre dopečieme do mäkka. Porcie prelejeme výpekom a podávame s hranolkami alebo chlebom a zeleninou.