Pečené kurča po Španielsky

Potrebujeme:
1 kurča, soľ, 60g oleja, korenie, 75g cibule, 40g masla, 50g kečupu, 1,5dl vody, 1dl bieleho vína, 2 str.cesnaku. 100g šunk.salámy.

Postup:
Kurča naporcujeme osolíme okoreníme, opečieme po oboch stranách na horúcom oleji, vyberieme, do výpeku pridáme maslo, pokrájanú cibuľu, do ružova orestujeme, pridáme nasekaný cesnak, kečup, zalejeme vodou, pridáme kurča, prikryjeme a za občasného podlievania dusíme do mäkka. Keď je kurča takmer mäkké, pridáme na rezance nakrájanú salámu, zalejeme vínom, osolíme a dodusíme. Na tanieri prelejeme šťavou a podávame s ryžou alebo so zemiakmi.