Pečené kurča s paprikou

Potrebujeme:
1 kurča (asi 900g), 3PL olív. oleja, 2PL citr.šťavy, 1/2KL ml.papriky, korenie, soľ, po 150g červených a zelených paprík, 150g cibule, 300g rajčín, 40g plnených zelených olív, 2str.cesnaku.

Postup:
Zmiešame olej so šťavou, paprikou, korením a soľou a zmesou potrieme rozpolené kurča, dáme do ohňovzd. misy, a pečieme pri 175°C asi 40 min. Medzitým papriky nakrájame na rezance, cibuľu na kolieska, rajčiny sparíme a olúpeme a nakrájame na plátky. Zeleninu a cibuľu pridáme ku kurčaťu asi 15 min. pred koncom varenia. Cesnak a olivy nasekáme a 5 min. pred koncom varenia nasypeme na kurča. Podávame so zemiakmi.