Mäso nakrájame na rezance ako na čínu a v miske zmiešame s vajcami, korením, soľou, vegetou, horčicou, solamylom a kari korením. Šampiňóny zľahka nakrájame na plátky, vmiešame do pripravenej zmesi a dáme do chladničky odstáť asi na 3-4 hodiny. Lyžicou naberáme zmes a kladieme na rozpálený olej, vyformujeme do tvaru rezňa a vyprážame z oboch strán.
Foto: Michal Kimlička 2008 ©
