Potrebujeme:
údenú prerastenú slaninu
kyslú kapustu
olej alebo masť
kuracie prsia
soľ, korenie
sušené huby (môžu byť aj čerstvé)

Postup:
Spodok ohňovzdornej misy vymastime obložíme plátkami slaniny, na ňu dáme vrstvu kapusty, sušených húb (vopred namočených) a naklepané, osolene a okorenené kuracie prsia. Navrch dáme opäť kapustu, huby a nakoniec plátky slaniny. Ak treba, podlejeme trochou vody, prikryjeme alobalom a dáme zapiecť do vyhriatej rúry. Pred dopečením (záleží od množstva) odokryjeme a dopečieme. Dávame pozor aby kapusta neprihorela.