Postup:
Mleté mäso podusíme na cibuľke, zaprášime čubricou, osolíme a okoreníme. Zmes vyložíme do zapekacej misy a pokryjeme vrstvou sparenej ryže. Ďalšiu vrstvu tvoria sparené papriky nakrájané na prúžky. Zakryjeme polovicami rajčín, osolíme a okoreníme. Vložíme prikryté do vyhriatej rúry a dusíme. Pred dokončením odkryjeme. Podávame s novými zemiakmi, ktoré posypeme balkánskym syrom.