Postup:
Kapustné listy omyjeme a sparíme vriacou vodou, necháme okvapkať. Orestujeme cibuľu a cesnak, pridáme mäso, soľ, korenie a pretlak. Ryžu prepláchneme teplou vodou a zmiešame s mletým mäsom. Zmes vložíme do stredu kapustných listov. Každý list stočíme tak, aby zmes nemohla vypadnúť. Zvyšné listy nahrubo nakrájame a dáme na dno hrnca, posypeme kyslou kapustou, uložíme na ňu závitky a opäť zasypeme kapustou. Podlejeme vodou zmiešanou s kečupom tak, aby listy boli čiastočne pod vodou a necháme pod pokrievkou dusiť. Pridáme asi lyžicu masti. Dusíme asi pol hodiny, po celú dobu podlievame aby sa závitky nepripálili. Podávame s chlebom.