Hovädzie medajlóny

Potrebujeme:
500g mletého hov.mäsa, 100g slaniny, 1 žemľu, soľ, korenie, 1 cibuľu, 1 červenú a 1 zelenú paprika, 1 vajce, 1PL oleja.

Postup:
Slaninu a cibuľu nadrobno nakrájame a na panvici krátko opečieme. Papriky očistíme a nakrájame. Žemľu vopred namočíme do mlieka a vytlačíme. Všetko zmiešame s mletým mäsom, pridáme vajce a dôkladne premiešame. Podľa chuti okoreníme. Mokrou rukou vytvarujeme osem medajlónov a na horúcom oleji ich z oboch strán asi 5 min. opečieme.