Kežmarská veľkonočná pečienka

Potrebujeme:
150g slaniny, 8 kapustových listov, 200g hov. a 200g bravč.mäsa, 1 KL ml.korenia, 1 KL ml.papriky, soľ, 100ml sladkej smotany, 2PL krupice, 200g klobásy.

Postup:
Chlebíčkovú formu vyložíme tenkými plátkami slaniny a potom kapustnými listami uvarenými v slanej vode alebo vo vývare z kostí. Mäso pomelieme, okoreníme, osolíme, zvlhčíme smotanou, premiešame s krupicou a rozotrieme do vyloženej formy. Potom do nej zatlačíme klobásu, prikryjeme opäť kapustovými listami a slaninou. Prikryjeme alobalom a asi 40 min. v rúre pečieme. Podávame s varenými zemiakmi.