Plnená fašírka (receptom prispela Silvia z KE)

Potrebujeme:
500 g mletého mäsa, 50 g slaniny, 1 cibuľa, 200 g mäkkej salámy, soľ, čierne korenie, 3 strúčiky cesnaku, 2 žemle, šálka mlieka, 2 vajcia, 1 lyžica hladkej múky, strúhanka

Postup:
Mleté mäso zmiešame so slaninou pokrájanou na kocky, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, soľ, čierne korenie, postrúhaný cesnak, žemle rozmočené v mlieku, vajcia, hladkú múku, všetko dôkladne rozmiešame a podľa potreby zahustíme strúhankou. Na mikroténovom vrecku vytvarujeme plát, položíme naň salámu a stočíme do závinu. Upečieme vo vyhriatej rúre, občas ju podlievame.