Sekaný rezeň so syrom

Potrebujeme:
600g br.bôčika alebo stehna, 100g eidamu, 3 vajcia, 150g strúhanky, 50g hl.múky, soľ, korenie, mušk.orech, 1dl mlieka, olej na vyprážanie.

Postup:
Mäso pomelieme, pridáme postrúhaný syr, vajcia, soľ, korenie, štipku mušk.orecha a troška mlieka. Zamiešame a dáme na 8hod. do chladničky odstáť. Z pripravenej masy formujeme obdĺžnikové rezne ktoré obalíme v trojobale a vyprážame.