Bosniaky

Potrebujeme:
0,5kg hl.múky, hrsť rasce, 1-2 jemne nastrúhané zemiaky, soľ, kvások, 2dl vody.
Kvások: získame ho za 10 min. Z malého množstva vody, kocky cukru a droždia.

Postup:
Všetko zmiešame, dobre spracujeme a necháme 30 min. vykysnúť. Naberačkou namočenou vo vode vykrojíme bochníčky a ukladáme na múkou posypaný plech. Pečieme v rozohriatej rúre asi 20 min. Posypeme rascou alebo makom. Ozdobíme nožom.