Bryndzové palacinky

Potrebujeme:
4dl mlieka, 1 žĺtok, 1 vajce, 200g hl.múky, soľ, olej (alebo jedno vrecko palaciniek v prášku)

Postup:
V mlieku rozšľaháme žĺtok, celé vajce a soľ. Pridáme múku a vymiešame hladké cesto alebo podľa návodu spracujeme palacinky z prášku. Na rozohriatej panvici cesto na tenko rozlievame a pečieme palacinky. Hotové naplníme plnkou.
Plnka: 250g brynzde, 1 dl pochúťkovej smotany, 1 žĺtok, posekaný kôpor, kúsok masla a soľ. Vymiešame.