Potrebujeme:
hovädzie alebo bravčové mäso
žampióny
surovú papriku
slaninu
chudú salámu
olej
cesnak
grilovacie korenie
worchestrovú omáčku
červené víno
kečup,
korenie
mletú papriku
Postup:
Na kocky nakrájame chudé hovädzie alebo bravč. mäso, rozpolíme žampióny, na
plátky nakrájame paprikové lusky, na kocky slaninu a kolieska chudú salámu.
Všetko striedavo napichneme na grilovacie ihly.
Pripravíme si zmes oleja, cesnaku, grilovacieho korenia, worchestrovej omáčky
a červeného vína, špízy potrieme a necháme odležať. Potom do marinády pridáme
niekoľko lyžíc kečupu, korenie a papriku. Grilujeme a pritom potierame zmesou.