Postup:
Mäso pokrájame priečne cez vlákno na hrubšie plátky, mierne naklepeme, osolíme a okoreníme. Napichujeme ho striedavo s plátkami slaniny a hrubšími kolieskami cibule na ihlicu. Ražničí na ihlici prudko opečieme zo všetkých strán. Z panvice zlejeme prebytočný tuk, do výpeku pridáme lečo alebo 2-3 zelené papriky a 1-2 olúpané rajčiny, osolíme a krátko podusíme. Pri podávaní podlejeme menším množstvom horúceho leča. Podávame s opekanými zemiakmi alebo chlebom.