Majolku zamiešame s vínom a kečupom, podľa chuti osladíme, osolíme alebo okyslíme. Kápiu pokrájame na jemné maličké kocky a vmiešame do pripravenej omáčky. Necháme odležať. Andaluská omáčka chutí k minutkovým mäsám, aj ako ozdoba na chlebíčky, sekanú alebo rozbíf.
