Potrebujeme:
1000g sparených a olúpaných rajčín
800g cibule
10 zelených paprík (so semienkami)
4 feferónky
1KL zázvoru
15 zrniek nového korenia
4 klinčeky
1KL škorice
1KL sladkej papriky
2KL soli
400ml olivového oleja
800ml bylinkového octu
2 šálky kryštálového cukru
Postup:
Všetku zeleninu nahrubo pokrájame, podusíme domäkka na časti oleja, pridáme
korenie, ocot, cukor, zvyšok oleja a varíme do zhustnutia asi 1 hodinu. Podávame
k rybám, minútkam a pečenému mäsu.