Zemiaky uvaríme domäkka a rozmixujeme ručným mixérom. V malej nádobke si pripravíme zmes bravčovej masti a prelisovaného cesnaku s trochou soli a mletou paprikou. Z bujónu uvaríme vývar do ktorého pridáme všetky uvedené prísady aj s rozmixovanými zemiakmi. Na malé kocky nakrájaný chlieb nasucho opečieme dochrumkava a posypeme strúhaným syrom. Takto opečený chlieb pridáme do polievky aj s petržlenovou vňaťou.
