Potrebujeme:
300g cestovín (kolienka)
1 kurčaťa
300g čerstvej zeleniny: rajčiny, uhorky, papriky
2 jablká
1 cibuľa
Nálev: cesnak, horčica, olej, soľ, (alebo majonéza miesto nálevu)
Postup:
Cestoviny uvaríme klasickým spôsobom a necháme vychladnúť. Pečené alebo varené
kurča vykostíme a studené mäso pokrájame na kocky. Podobne pokrájame alebo na
hrubom strúhadle postrúhame zeleninu, jablká a všetky uvedené suroviny spolu
zmiešame. Šalát zalievame buď francúzskym nálevom, ktorý zhotovíme z prelisovaného
cesnaku, 2PL horčice, oleja a soli, alebo klasickou majonézou. Dôkladne premiešame
a vychladený šalát podávame s pečivom.
Cestovinový šalát 2
Potrebujeme:
1 balenie cestovín (mušle, špirály, mašličky)
4 rajčiny
4 papriky (v zime hrášok a kukurica)
1 majonézu
kečup, soľ, č.korenie
Postup:
Cestoviny uvaríme, necháme vychladnúť a zmiešame s pokrájanými rajčinami a paprikou.
Ochutíme, pridáme majonézu, zmiešame a dáme na 2 hod. uležať do chladničky.
Cestovinový šalát 3
Potrebujeme:
400g cestovín (špirály)
4 rajčiny
2 papriky
3 varené vajcia
150g tvrdého syra
zaváranú lahôdkovú kukuricu
1 cibuľu
1 strúčik cesnaku
2PL horčice
3PL majonézy
1 šľahačková smotana
1KL vegety
soľ
olivový olej
Postup:
Cestoviny uvaríme v osolenej vode do ktorej sme pridali lyžičku oleja. Uvarené
cestoviny ešte teplé vsypeme do misy a pokropíme olivovým olejom a premiešame.
Necháme vychladnúť. Rajčiny, papriku, vajcia a syr pokrájame na malé kocky a
pridáme k cestovinám spolu s kukuricou a nadrobno nasekanou cibuľou a všetko
spolu premiešame. Cesnak prelisujeme a zmiešame ho s horčicou, majonézou, smotanou,
vegetou, olivovým olejom a dobre vymiešame. Pridáme k cestovinám, premiešame
a môžeme podávať.